Profesyonel ve gurme mutfaklarda sıklıkla kullanılan confit yöntemi tavuk için uygulanır mı? Peki confit nedir nasıl yapılır? Hadi birlikte bakalım...

Tavuk diyeti İle 3 Günde 5 Kilo verdiren diyet listesi var mı? Peki tavuk diyeti nasıl yapılır?

Evde kelebek tavuk yapımı oldukça kolay, kelebek yapılacak tavuk bir de market tavuğu ise, kelebek yapımı işi daha da kolaydır. Peki kelebek tavuk nasıl yapılır?

Tavuk zaten kendi başına çok lezzetli ama terbiye edildiği zaman lezzetine lezzet katıyor ve yumuşacık oluyorlar. Peki soslarla hazırlanan bu terbiye işlemi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir, hep birlikte bakalım...

Tavuğun her halini çok seviyoruz. Çorbası, salatası, kızartması, haşlaması hepsi çok lezzetli. Peki tavuk suyundan elde edilen ve yapımı diğer soslara göre oldukça kolay olan Gravy sosu biliyor muyuz? Hadi Gravy sos nasıl yapılır birlikte bakalım...

Hem sağlıklı hem ekonomik tavuk kıyması ne kadar yağ içerir? Nasıl kullanılır? Pişmiş olduğu nasıl anlaşılır ve buzdolabında nasıl saklanır? İşte merak edilen tüm soruların yanıtları...

Tavuk etine tuz solüsyonu yapan salamura yöntemi nasıl yapılır? Tavuk etine nasıl uygulanır ve salamura tavuk nasıl kurutulur hadi birlikte bakalım...

Spatchcocking yani kelebekleme nedir? Bütün tavuk kelebekleme nasıl kesilir? Mutfak makasıyla kelebekleme yapılır mı? İşte merak edilen tüm soruların yanıtları sizlerle...

Bütün tavuk pişirmek ve tam kıvamında bir lezzet yakalamak için onu güzelce bağlamak gerekir. Bütün tavuk bağlamanın da iki yöntemi vardır. Bunlardan biri de kafes yöntemi. Peki bütün tavuk nasıl kafes yapılır?

Tavuk yağı bir tür hayvansal yağdır. Tadı ve kokusu hoştur. Tavuk yağının mutfaklara giriş tarihi ise epey eskidir. Peki tavuk yağı yemeklerde nasıl kullanılır?

Tavada tavuk nar gibi nasıl kızartılır? Nasıl yağ çekmez? Nasıl çıtır olur? Kurumamasını nasıl sağlarız? İçi nasıl kuru kalmaz? İşte merak edilen tüm soruların yanıtlarını sizler için hazırladık...

Poşe etme yöntemi aslında haşlama yöntemidir. Ancak fırında poşe yöntemiyle, çatalı değdirdiğinizde dağılacak kadar nefis, sulu sulu, besin değeri yüksek tavuklar pişirebilirsiniz. Peki fırında poşe tavuk nasıl yapılır?

Tavuğun içini doldurmak için hangi malzemeler kullanılır? İstenen kıvam nasıl elde edilir? İşte tüm detaylarıyla bütün tavuk doldurma teknikleri...

En çok yumurta ve tavukta kullanılan poşe pişirme yöntemi ya da poşe etme tekniği nedir? Peki son zamanlarda sıkça duyduğumuz poşe pişirme yöntemiyle tavuk nasıl yapılır?

Seçeceğiniz taze otlar ve seçeceğiniz soslar ile tavuk derisinden şahane çıtırlar yapabilirsiniz. Peki tavuk derisinden çıtır nasıl yapılır? Nerelerde kullanılır? Hadi birlikte bakalım... 

Haşlanmış tavuk hem sağlıklı hem kalorisiz. Hem de haşlandıktan sonra kalan suyu da sağlık deposu! Peki tavuğun haşlandığı nasıl anlaşılır? İşte pratik yöntemler...

Donmuş tavuğu kesebilir miyiz? Donmuş tavuk parçalara ayrılır mı? Ayrılırsa nasıl parçalanır? İşte tüm soruların cevapları... 

Tavuk göğsü hem yağsız olduğu için çok sağlıklıdır hem de mükemmel bir protein kaynağıdır. Çeşitli şekillerde pişirilebilir ancak en sağlıklı tavuk göğsü nasıl pişirilir hadi birlikte bakalım...

Bütün tavuk buzdolabında ya da dondurucuda nasıl saklanır ve ne kadar süre saklanır? Bütün tavuğu saklamanın püf noktaları nelerdir? İşte merak edilen tüm sorular ve yanıtları...

Haşlanmış tavuk nasıl pişirilir?  Haşlanmış tavuk kızartılır mı? Haşlanmış tavuk fırına girer mi? İşte aranan tüm soruların cevapları...


Tavuk etinin en proteinli kısmı olan tavuk göğsünü haşlayarak değerlendirmek için dikkat edilmesi gereken püf noktaları hangileri? Hadi birlikte bakalım...

Bütün tavuğu genellikle fırında pişiriyoruz. Aslında bütün tavuk haşlandığında da şahane bir lezzete dönüşüyor. Peki bütün tavuk nasıl haşlanır? Haşlanması kaç dakika sürer? 

Çiğ tavuğun bozulduğunu gösteren işaretleri sizlerle paylaşmıştık. Peki ya pişmiş tavuklar?  Pişmiş tavuğun bozulduğu nasıl anlaşılır? İşte cevaplar...

Donmuş tavuk çözdürülmeden haşlanır mı? Haşlanırsa nasıl bir yöntemle haşlanır? Haşlanma süresi ne kadar sürer? İşte püf noktaları...

Zamandan tasarruf etmek için en kolay tavuk haşlama yöntemi düdüklü tencere kullanmaktır. Peki düdüklüde tavuk nasıl haşlanır ve kaç saatte pişer? İşte cevaplar...

Çiğ tavuğun bozulup bozulmadığını anlamak için rengini, kokusunu ve dokusunu kontrol etmek gerekir. İşte çiğ tavuğun bozulduğunu gösteren işaretler...

Tuzda balık terimini hepimiz biliyoruz çünkü tuzda pişirme yöntemi genellikle balık tariflerinde kullanılıyor. Peki tuzda tavuk olur mu? Tuzda tavuk nasıl yapılır?

"Tavuk haşlamanın yöntemi mi olurmuş?" diyor olabilirsiniz ama tavuğu tencerede haşlarken, dakikasından uygulamasına kadar bilmeniz gereken püf noktaları var...

Tavuğun doğru şekilde temizlenmesi bakteri açısından çok önemli. Tüylerinin temizlenmesinden kanlarının yıkanmasına kadar tüm bilgileri sizler için derledik...

Her tarafı eşit pişmiş, içi sulu ve yumuşak, üstelik nar gibi kızarmış bütün tavuk pişirmenin püf noktası onu doğru şekilde bağlamak. Peki bütün tavuk nasıl bağlanır?

Tavuk etini hepimiz severek tüketiyoruz ama en lezzetli yerlerinden biri de bonfilesi yani diğer adıyla filetosu. Peki tavuk fileto nedir? Tavuk fileto nasıl yapılır?

Yemeklere farklı tat ve aroma katan, son zamanların gözde pişirme yöntemlerinden biri olan tütsüleme nedir? Evde tavuk nasıl tütsülenir? Hadi birlikte inceleyelim...

Çorbalara, pilavlara ve tüm yemeklere lezzetli bir aroma katan tavuk suyu nasıl muhafaza edilir?

Tavuk eti nasıl muhafaza edilir? Buzdolabında ne kadar süre saklanır? Tavuk etini saklamanın püf noktaları nelerdir? İşte merak edilen tüm sorular ve yanıtları...

Evde tavuk suyu hazırlamak aslında çok kolay. Dışarıdan hazır almak yerine evde kendi mutfağınızda sağlıklı tavuk suyu hazırlayabilisiniz... Peki evde tavuk suyu nasıl yapılır?

Haşlanmış tavuk kokusu yok edilebilir mi? Şimdi hazır olun! Birkaç kolay yöntemle tavuğunuzu kokmadan haşlayabilirsiniz. İşte haşlanmış tavuk kokusunu yok eden şahane yöntemler...

Soframızda şöyle nar gibi kızarmış tavuk olsa hiç fena olmaz değil mi? Peki dışı nar gibi kızarmış içi ise kurumadan sulu kalmış fırında tavuk nasıl yapılır?

Bütün tavuk satın alıp kendi mutfağımızda kolayca parçalara ayırabiliriz. Böylece hem para cebimizde kalır hem de daha fazla tavuk eti elde edebiliriz. Peki bütün tavuk en kolay şekilde nasıl kesilir?

Tavuk zaten kendi başına çok lezzetli ama marine edildiği zaman lezzetine lezzet katıyor ve yumuşacık oluyorlar. Peki soslarla hazırlanan bu marinasyon işlemleri nasıl yapılır, marinasyon nedir, püf noktaları nelerdir, hep birlikte bakalım...