Çıtır Tavuk
Restaurantlarda severek yediğimiz çıtır tavuk tarifini evde kendi mutfağımızda yapabiliriz. Dışı çıtır içi yumuşacık bir lezzet patlaması karşınızda...Çıtır Tavuk için Malzemeler
- 5 adet kemiksiz tavuk
- 1 şişe soda
- 4 su bardağı kahvaltılık mısır gevreği
- 4 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Çıtır Tavuk Yapılışı
Bir kaba 5 adet kemiksiz tavuğu (kalça kısmından) jülyen şekilde doğruyoruz. Üzerine 1 şişe soda dökerek buzdolabında bekletiyoruz. 4 su bardağı kahvaltılık mısır gevreğini robottan geçiriyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Harmanlayarak bir kaseye alıyoruz. Ayrı bir kasede 4 adet yumurta çırpıyoruz. Ayrı bir kaseye 5 yemek kaşığı un koyuyoruz. Dolaptan çıkardığımız tavukları önce una sonra yumurtaya ve en son mısır gevreğine batırıp kızgın yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız çıtır tavukları ketçap ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
