Havuçlu ve Patatesli Bütün Tavuk
Mis gibi sarımsak kokusuyla lokum gibi bir tavuk hazırlayabilirsiniz. Patates ve havuçla lezzetlenen şahane bir bütün tavuk tarifi...Havuçlu ve Patatesli Bütün Tavuk için Malzemeler
- 1 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet bütün tavuk
- 1 baş sarımsak
- 3 dilim limon
- Tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Biberiye
Havuçlu ve Patatesli Bütün Tavuk Yapılışı
1 adet patates ve 2 adet havucu uzun uzun doğrayıp üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz ve tuz serpiyoruz.
1 adet bütün tavuğun içerisini havlu peçete yardımıyla temizliyoruz. Tavuğun hem içini hem dışını güzelce yağlıyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpiyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz. Derisinin altına ve iç kısmına tereyağı sürüyoruz. 1 baş sarımsağı ortadan kesip tavuğun içerisine sokuyoruz. 3 dilim limon da ekliyoruz. Tavuğun bacaklarını bağlıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında ara ara tepsiye akan yağdan alıp üzerine döküyoruz ve 1 saat bu şekilde pişiriyoruz. 1 saat sonra hazırladığımız patates ve havuçları tavuğun yan kısımlarına tepsiye yerleştiriyoruz. Bu şekilde 30 dakika daha pişiriyoruz. Pişirmeden önce fırın tepsinin birine su doldurup alt bölmesine koymayı unutmuyoruz. Piştikten sonra bacaklarını açıp içerisinden sarımsak ve limonu çıkartıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Yanlarına patates ve havuçları yerleştirip biberiye ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
