Tavuk Satın Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Protein deposu olan tavuk etinin beslenmede önemli bir yeri var. Ancak aldığınız tavuk hem sağlıklı hem lezzetli olsun istiyorsanız; bazı püf noktalarına dikkat etmelisiniz!Uzun süre tok tutan, yağ yakmaya yardımcı aynı zamanda kaliteli protein ve vitamin-mineral zengini tavuk eti, en çok tükettiğimiz besinler arasında yer alıyor. Peki tavuk alırken ya da seçerken nelere dikkat etmeliyiz?
İşte mutfak alışverişinize yardımcı olacak, sağlıklı tavuk seçmenin püf noktaları...
• Öncelikle tavuk satın alırken ambalajlı olmasına dikkat etmelisiniz.
• Aynı zamanda ambalaj üzerindeki etiketlere de dikkat etmemiz gerekiyor. Peki ne anlama gelir bu etiketler? Ambalajlı Tavuk Üzerindeki Etiketler Ne Anlama Geliyor? yazımızdan inceleyebilirsiniz.
• Ambalajı sağlamsa ürünün son tüketim tarihini mutlaka kontrol etmemiz gerekiyor.
• Bizim önerimiz bildiğiniz markalardan satın almanız. Tavuk satın alırken bilindik bir marka tercih etmek her zaman garantilidir.
• Alacağınız tavuğun soğuk zincirinin bozulmadığına yani soğukta muhafaza edildiğine dikkat etmelisiniz. Eğer elinize aldığınızda ürün soğuk değilse, saklama koşullarına uygun değildir. Bu durumda kesinlikle satın almamalısınız. Bunun için ayrıca soğutuculardaki sıcaklık göstergelerini kontrol edebilirsiniz. Gıda maddelerinin besleyici özelliklerini kaybetmemeleri ve bozulmamaları için belirli sıcaklıkta muhafaza edilmeleri ve sevk edilmeleri gerekir unutmayın!
• Alışverişe çıktığınızda tüm ihtiyaçlarınızı aldıktan sonra en son olarak tavuk satın almalısınız. Tavuğun tazeliğini ve soğukluğunu koruması için bu önemli bir nokta. Böylece alışveriş süreniz boyunca tavuk eti sepette beklemeyecek ve soğukluğunu kaybetmeyecektir.
• Tavuğun derisinin açık renkli ve nemli olmasına dikkat edin. Bu yöntem tavuğunuzun taze olduğunu gösterir. Göğüs eti dolgun ve göğüs kemiği esnekliği tavuğun taze olduğu anlamına gelir.
• Alışveriş sonrası eve gelindiğinde tavuk etini oda sıcaklığında bekletmeden buzdolabına koymalısınız.
• Ayırca dondurulmuş tavuk eti satın aldıysanız ve hemen pişirmeyecekseniz derin dondurucuda muhafaza etmelisiniz. (-18°C’) 6 ay süreyle saklanabilir.
• Satın alınan ürün buzdolabında (0-4°C) son kullanma tarihine kadar saklanabilir.
• Eğer tavuğu çözdürdüyseniz kesinlikle tekrar dondurmamalısınız. Dilerseniz tavuk eti saklama koşulları hakkında daha detaylı bilgiye Tavuk Eti Buzdolabında Nasıl Saklanır? yazımızdan ulaşabilirsiniz.
