Tavuklu Karnıyarık
Tavuk göğsüyle yapabileceğiniz farklı tarifler arasında yer alan tavuklu karnıyarık hem doyurucu hem ekonomik hem de çok lezzetli....Tavuklu Karnıyarık için Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 3 parça tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- 1 çay bardağı su
Tavuklu Karnıyarık Yapılışı
5 patlıcana çizikler attıktan sonra acısını çıkartıyoruz. Derin yağda kızartıyoruz.
Tavuk göğüslerini bir tencerede haşlıyoruz. Haşladıktan sonra bir kenara alıyoruz.
Doğranmış kuru soğanı ve kapya biberi bir tavada kavuruyoruz. Üzerine haşladığımız tavukları ekliyoruz ve onları da kavuruyoruz. Domates salçası, tuz, pul biber, karabiber ve su koyarak biraz kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Pilav tenceresine kızarttığımız patlıcanları dizip içlerine hazırladığımız tavuklu harçtan dolduruyoruz. Patlıcanların üzerine çıkmayacak şekilde tencereye su koyuyoruz ve suyuna tuz atıp pişiriyoruz. Afiyet olsun…
* Dilerseniz patlıcanların baş kısımlarını keserek de kullanabilirsiniz.
