Tavuklu Noodle
Noodle deyince akla ilk gelen tek tarif: Tavuklu Noodle! Çünkü en lezzetli noodle tarifi elbette ki tavuklu... Soya sosuyla nefis bir lezzet!Tavuklu Noodle Tarifi İçin Malzemeler
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 paket noodle
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 5 yemek kaşığı soya sosu
- 3-4 dal ince kıyılmış taze soğan
- Sıvı yağ
- Tuz
Tavuklu Noodle Yapılışı
2 parça tavuk göğsünü bir kaba jülyen şekilde doğruyoruz. 2 adet yeşil biberin çekirdeklerini alıyoruz ve bir kaba jülyen doğruyoruz. 2 adet kırmızı kapya biberin çekirdeklerini ve beyaz kısımları alarak bir kaba jülyen doğruyoruz. Öncelikle hazırladığımız tavukları tavaya alıyoruz ve sıvı yağ ile soteliyoruz. Tavuklar sotelenince yeşil biber ve kapya biberi ilave ederek onları da soteliyoruz. Tavuklar sotelenirken ayrı bir tencerede noodle suyu kaynatıyoruz. Kaynayınca içine tuz atıyoruz. Kaynayan suya 1 paker noodle atıyoruz ve 6-7 dakika haşlıyoruz. Noodle haşlandıktan sonra süzgeç yardımıyla süzüyoruz ve süzgeçte bırakıyoruz. (Noodle, makarna gibi yağla birleştirilmez)
Sebzeler biraz yumuşadığında haşladığımız noodle’ları tavaya alıyoruz ve hepsini güzelce karıştırıyoruz. 5 yemek kaşığı soya sosu ilave ediyoruz ve tekrar karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. (Soya sosu tuzlu olduğu için bu aşamada tuz eklemiyoruz.) Üzerlerine 3-4 dal ince kıyılmış taze soğan serpiyoruz.
