Yufkada Tavuk

Sadece 1 adet yufka ve 1 adet tavuk göğsü ile yapabileceğiniz şahane bir lezzet! Yufkada Tavuk tarifini denedikten sonra tadını asla unutmayacaksınız!

Yufkada Tavuk için Malzemeler

  • 1 adet küçük tavuk göğsü
  • 1 adet yufka
  • Yarım kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Çeri domates
  • Fesleğen

Yufkada Tavuk Yapılışı

1 adet küçük tavuk göğsünü bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz. Haşladığımız tavuk göğsünü küçük küçük doğruyoruz. Doğradığımız tavuk göğsünü bir tavaya alıyoruz ve üzerine yarım kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. İkisini birlikte sıvı yağ ile kavuruyoruz. Karabiber, tuz ve pul biber serperek harmanlıyoruz.
1 adet yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz. İkiye kestiğimiz yufkaları üçer parmak aralıklarla uzun şeritler kesiyoruz. Her şeridin ortasına hazırladığımız tavuklu harçtan koyuyoruz ve üçgen şekilde kapatıyoruz. Diğer şeritli yufkaları da bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıtla serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Çeri domates ve fesleğen yapraklarıyla servis yapıyoruz. Afiyet olsun...